24 ago. 2013

ENSALADA DE PATATAS Y HUEVAS DE MERLUZA

Hemos estado unos días en Conil, disfrutando de la playa, del sol, de risas y relax y también, como no, de la gastronomía, el pescadito frito, los camarones...y las huevas. 

De recuerdo del viaje no me traje la típica camiseta con un "Recuerdo de Conil", ni una figurita o una pulsera, lo que nos trajimos fueron algunas huevas, de atún y de merluza, las que hemos usado para hacer esta receta.

ENSALADA DE PATATA Y HUEVAS DE MERLUZA EN DOS TEXTURAS

12 ago. 2013

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y SALMÓN

Parece que normalmente asociamos las legumbres con platos contundentes y calentitos, muy ricos pero que poco apetecen con estos calores. Sin embargo las legumbres son un alimento muy nutritivo que deberíamos comer habitualmente, así que aquí va una idea diferente y algo más fresca para comer, en este caso, garbanzos. Además es muy sencilla y rica.

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y SALMÓN


1 ago. 2013

LE CABRERA COCKTAIL & GASTROBAR

Hoy hablamos de Le Cabrera, una buena opción en Madrid para tomar unas tapas bien preparadas y con un toque creativo, acompañadas de un buen cocktail.

Le Cabrera se sitúa en la calle Bárbara de Braganza 2, uno de los aspectos positivos que tiene es que la cocina está abierta hasta las 2:00 los fines de semana.


No es un sitio muy cómodo, para sentarte tranquilamente en tu mesa con mantel, es más informal. Te sientas alrededor de una barra en la que ves terminar los platos que te sirven.
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