26 sept. 2013

TORRALBENC

Este verano tuvimos la suerte de poder pasar unos días en Menorca, un paraíso en el Mediterráneo  lleno de impresionantes calas y con una gastronomía muy rica.

Precisamente este año se inauguró el Hotel Torralbenc, un hotel de lujo, muy cuidado, pero con un toque muy tradicional y rodeado por huertos de los que se nutre su restaurante, el cual está asesorado por el chef Paco Morales (@PacoMoralesChef).




El hotel está situado en Alaior, muy cerca de Cala´n Porter, a pocos kilómetros de Mahón.

22 sept. 2013

CURRY ROJO DE ALBÓNDIGAS Y GARBANZOS

Últimamente en casa cada vez somos más amantes del picante, supongo que experiencias tan especiales como las que hemos vivido en DiverXO, Sudestada o Tandoori Station (restaurante Hindú del que ya os hablaremos), tienen mucho que ver con que estemos intentando hacer en casa platos con más sabor, más explosivos.

El otro día, dando una vuelta por el centro de Madrid, llegamos a la calle Leganitos (Madrid), una calle llena de establecimientos chinos y, entre ellos, un pequeño supermercado con productos asiáticos. Es un sitio muy auténtico, en el que encontrareis cualquier ingrediente para realizar platos asiáticos. Allí, entre otras cosas, compramos pasta de curry rojo y con ella hemos hecho la tapita de hoy.

CURRY ROJO DE ALBÓNDIGAS Y GARBANZOS SALTEADOS


Se llama curry a un plato elaborado con una mezcla de especias, puede ser o no picante, pero la pasta de curry rojo es bastante ardiente. :)

15 sept. 2013

PULPO A LA PLANCHA

La primera forma que a todos se nos pasa por la cabeza de comer o preparar el pulpo es a la gallega, con su pimentón, cachelos y sal gorda por encima, pocos ingredientes y un resultado fantástico.

En este caso he querido imitar este plato, digo imitar porque,mis patatas no son gallegas y...no tengo ni idea de la procedencia de mi pulpo :( pero el resultado ha sido bastante bueno.

PULPO A LA PLANCHA CON ACEITE DE PIMENTÓN




7 sept. 2013

SUDESTADA

Después de unas estupendas vacaciones, volvemos con ganas y con nuevas ideas y con muchas ganas de realizar nuevas recetas y probar nuevos restaurantes y contároslo todo. :)

La primera entrada post-vacacional será de un restaurante madrileño de comida asiática que probamos el primer día de vacaciones para estrenarlas por todo lo alto.

El restaurante es Sudestada, tal y como anuncia en su fachada es un restaurante donde comer fina comida asiática, comida con buenos ingredientes y con toques originales del sudeste asiático.




El restaurante está situado en la calle Ponzano 85, Madrid, cerca de Nuevos Ministerios. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...